Jak se očekává, že si ústřice povedou se změnou klimatu v příštích desetiletích a staletích uprostřed úsilí o obnovu původní populace ústřic na západním pobřeží? Podle studie Kalifornské univerzity v Davisu to není tak špatné. Ale je v tom velké „kdyby“.
Ve studii publikované 10. října v časopise Functional Ecology výzkumníci zkoumali ústřice v laboratoři a na lůžkách ústřic v kalifornských Tomales Bay a San Francisco Bay. Zjistili, že určité složky změny klimatu mohou ústřicím v Kalifornii z dlouhodobého hlediska prospívat, pokud mají dostatek potravy, protože při vyšších teplotách mají tendenci růst rychleji. Dobré zprávy? Ne tak rychle.
Seznamte se s ústřicovými vrtáky, dvěma druhy dravých hlemýžďů zavlečených do Kalifornie z východního pobřeží a Asie. Zatímco ústřice lépe snášejí extrémní teploty a nízkou salinitu, k níž může dojít během povodní, oteplování v příštích několika desetiletích nejprve prospěje ústřicovým cvičením a zvýší rychlost, jakou ústřice jedí.
Ústřiční cvičení „nejhorší způsob“
„Pro mě je to ta nejhorší cesta,“řekl vedoucí autor Brian Cheng, doktorand na UC Davis Bodega Marine Laboratory v době studie a v současnosti postdoktorand ve Smithsonian Environmental Research Center. "Představte si, že jste ústřice. Máte brnění, které nosíte a nemůžete se s ním hýbat. Představte si, že by na vás bylo něco, co by na vás mohlo vylézt a začít odstřelovat vaši skořápku brnění. Představte si, že by mohli vylučovat kyselinu a použít pilník." -jako jazyk, který vyvrtá malé dírky do skořápky. Potom vsunou jazyk a odtrhnou kousky masa a sežerou vás zaživa. Jakmile je otvor vytvořen, ústřice je v podstatě hotová."
Stříbrným lemem je, že ústřicové vrtáky lze relativně snadno najít, identifikovat a odstranit. Cheng řekl, že to z nich dělá dobrého kandidáta na vymýcení.
Poslední původní ústřice
Ústřice jsou kultovní kalifornské mořské plody, a přestože je ústřice Olympia jedinou původní ústřicí na západním pobřeží, v Kalifornii se již neloví. Většina ústřic, které spotřebitelé usrkávají, jsou chované tichomořské ústřice pocházející z Asie.
Divoké ústřice však mají i jiné výhody než chuťové: Jejich složité formace skořápek ukrývají další zvířata a rostliny, které slouží jako životní prostředí. Výzkumníci také zkoumají, jak mohou pomoci tlumit účinky vzestupu hladiny moře a přispět k „živému pobřeží“, které snižuje míru eroze.
Kromě důsledků řízení pro původní populace ústřic je studie relevantní také pro chovy ústřic, ačkoli ty nebyly předmětem výzkumu. Cheng řekl, že chovatelé ústřic si jsou dobře vědomi problémů s ústřicovými vrtáky, ale studie poukazuje na to, že se očekává, že se problém s vrtáním zhorší, než se zlepší, a že řízení bude klíčem k přežití ústřic i ústřicových farem.
„Očekává se, že ústřicím se bude dařit lépe, budou-li jim poskytnuty neomezené zdroje, ale nevíme, zda tomu tak bude i ve volné přírodě při změně klimatu,“řekl Cheng. "Takže i když existují důkazy, že by to mohli udělat lépe, v žádném případě se nejedná o hloupost. Jiné aspekty změny klimatu, jako je okyselování oceánů, mohou ústřicům nadále škodit."
